술담그는법1 각종술(酒 22종) 담그기 ● 각종술(酒 22종) 담그기 (자료출처: 농촌 진흥청)홍주 재료 밀.........1말 보리............1말 룩가루........1말 물..............3½말 지치(자초)뿌리..30g ● 만드는 법 ①.누룩빗기:6-7월의 고온다습한 시기에 밀1말과 보리 1말을 섞어 맷돌로 거칠게 빻아 물을 뿌린후 누룩틀에 넣고 압력을 가해 .. 2018. 10. 16. 이전 1 다음